自制零食的做法不用烤箱
奶香薯条
原料：红薯1块，黄油20克，白糖少许
做法：
1、红薯洗净，放锅中蒸熟；蒸至能用筷子轻松穿透即可。
2、将蒸熟后的红薯从锅中取出来，自然晾凉；用手去掉红薯皮。
3、用刀将红薯切成均匀的条状，晾凉后的红薯切的时候不沾刀，才容易切成条。
4、取一个平底碟子，将薯条均匀的码在碟子内，不要重叠或者挨在一起，容易粘连。一次做不完，可以多做几次。
5、将碟子放入微波炉内，用小火微2分钟，拿出来翻一下，再微2分钟。这样做可以使薯条的表面失去一些水分，后面中火微的时候，不至于出现薯条粘在碟子内的情况。
6、薯条低温微波完，黄油放进去高火半分钟融化。用勺子将每个薯条上均匀的抹上少许黄油，使其有奶香味。
7、薯条重新放入微波炉内，中火微波5分钟，拿出来看一下，再改为4分钟，每次递减一分钟，直至软硬度满意为止（由于微波炉的功率不同，我觉得用中火比较合适，大火稍微一微就很容易变糊）。
8、微波好的薯条，洒少许白糖就可以食用了，也可不放糖，红薯本身就有甜味；接着做完其余的薯条。
成功做奶香薯条3要点：
1、红薯蒸熟后，要自然晾凉之后再切条，这样不粘刀，更容易切成条。
2、红薯条放微波炉要先用小火微4分钟，这样可以使薯条表面失去一些水分，不至于在后面制作过程中，薯条粘在碟子上。
3、使薯条脱水的过程中，时间要依次往下减，这样不至于把薯条微波糊，也可以很好的控制薯条的软硬程度。
酥脆饼干
今天给大家介绍一种不用烤箱也不用黄油的饼干做法，酥的掉渣，入口即化，无需任何技术含量，零厨艺也可轻松搞定。
首先说说这原料，面粉﹑玉米淀粉﹑熟鸡蛋﹑白糖﹑植物油与白芝麻。面粉与淀粉的融合，可使做出来的饼干有酥脆的口感，蛋黄碎的加入，可使做出的饼干，营养丰富，口感酥脆；和面时候加入适量植物油，做出的饼干味道鲜美，口感酥脆。加入白糖，做出的饼干香甜可口，可以少放白糖或者把白糖换为盐，咸味的饼干一样好吃。
电饼铛做酥脆饼干
原料：面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个
配料：白糖50克，白芝麻适量，植物油适量
做法：
1、熟鸡蛋剥掉外壳，取出蛋黄备用。
2、用勺子将蛋黄压碎，熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味，也可缩短烹饪时间。
3、面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。
4、将压碎的蛋黄放入盆内，可使做出的饼干口感更酥更脆。
5、白芝麻放进去，用量的多少自己掌握。
6、加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些。
7、将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水,油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。
8、揉成面团，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。
9、冷冻完的面团取出，用手揪一小块，揉成球状。
10、用手轻轻压扁，一个小饼干就做好了；依次做完所有的饼干。
11、电饼铛接上电源，将饼干依次放上去。
12、大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了。
饼干酥脆4个小诀窍：
1、面粉与玉米淀粉1:1，可使饼干口感酥脆。
2、加入蛋黄碎。
3、和面时加入3大勺植物油，植物油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。
4、和完面放冰箱冷藏30分钟。
五香锅巴
咱用米饭来做锅巴，香香脆脆的健康小零嘴儿，健康 又营养。不需要加入太多原料，淡淡的米香，加上盐和五香粉的调味，味道纯正清香。里面加入虾粉，不仅可以提鲜，还可以很好的补钙。
原料：米饭一小碗，盐﹑五香粉﹑虾粉﹑食用油各适量
做法：
1、米饭中放入少许盐。
2、放入少许五香粉。
3、半勺虾粉，既可以增鲜，又可以补钙。
4、再放少许食用油，用手抓匀，放食用油防止煎制过程中粘锅。
5、取一块保鲜膜放案板上，把米饭放上去。
6、把保鲜膜对折，用擀面杖反复擀几次，擀至大米碎一些利于成型；把大米擀成薄饼形状，放入冰箱冷藏30分钟。
7、把冷藏完的大米饼拿出来，去掉保鲜膜，冷冻完的大米不黏手，容易成型。
8、用刀将大米饼切成均匀的条状。
9、再改刀切成小正方形，一定要散开，不要重叠在一起，很容易相互粘连。
10、电饼铛刷上少许油，也可以用平底锅或者烤箱来烤的。
11、把切好的锅巴放进电饼铛。
12、一面煎至金黄，再翻面，两面都煎至金黄色就可以了。
结束小孩子零食制作要注意哪些细节啊？想给小孩子精细制作零食都要注意哪些细节呢？
你好，给小孩子吃的零食的话，还是应该要注意卫生吧，自己制作的话当然是可以的，只要注意，安全就好。
果冻
材料准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度 )，葡萄干少许(可不放)。
制作方法：
将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。真得粉不错哦!~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。
主要是看你要制作什么零食了，如果是制作酸角糕的话，要准备酸角，高麦芽糖浆，白砂糖和琼脂，自己制作的小零食安全又健康，还没有化学添加。
还有就是如果是要制作水果汁的话只需要准备一台榨汁机，水果，想喝什么味的果汁就准备什么水果，白砂糖，就可以简简单单的制作水果汁啦。
这些都是不用烤箱的小零食哟。
如何自制狗狗零食风干用料：
鸡胸肉
工具：
烤箱
第一步：
正常大小鸡胸肉一块，洗干净后，切薄片，大约7-8MM的薄片，薄一点容易烤干，越薄越脆。也可以先烧一锅水，把鸡胸肉先煮一煮过一遍水再切成薄片，这样做的好处是最终成品不容易掉渣。
第二步：
烤箱预热200度，把鸡胸肉均匀铺在烤架上，如果你放在烤盘上烤也可以，但是我尝试过，觉得还是放在烤架上出来的比较好吃，可能是上下通风的关系。上下火，中层，200度，25分钟。
第三步：
成品拿出放凉，放进封口袋或密封罐保存，我做过测试，放进密封罐和袋子里保存60天是没有问题的，即便敞开保存30天也是没有问题的。
小贴士：
1、500g鸡胸肉大概可以做出120g的鸡肉干。
2、可以切成狗狗适口的大小，不一定要一大片的，可以先煮熟一整块鸡胸肉，然后用手撕，再放进烤箱就能做出很小的鸡肉条了，比较适合小型犬。
3、没有烤箱的同学，我看到有人用微波炉800W，10分钟左右，不过我没有用微波炉做过，没有发言权,也可以在TB上买一个风干机做。
自制狗粮无需烤箱的做法步骤图，怎么做好吃用料
玉米面
鸡蛋
紫薯
西蓝花
羊奶粉
羊奶酪
胡萝卜
牛肉末
燕麦
自制狗粮，烤箱版的做法胡萝卜切小块，西兰花切碎，紫薯上锅蒸好以后捏成泥，牛肉切碎，羊奶粉用开水充好备用。所有的材料都要尽量切碎，大家可以用碎肉机，我家里没有，所以都是自己手动。羊奶酪和羊奶粉都是购于***，奶酪大概是150壳，3勺羊奶粉。
胡萝卜一点要过油炒一下，不然狗狗可能吸收不了。把所有的材料都搅在一起，做的时候男朋友说看着像猪食，所以没有拍照了。不过味道很香，是奶香还有玉米粉的香气，玉米粉是买的人吃的那种，一打开就很香。打了三个鸡蛋。燕麦和玉米粉都最后加，因为有很多水分，大家加到能揉成面团那样就可以了。玉米粉一定要加，不然不成型。
弄好了以后上锅蒸28分钟，冷却后切成块。大家可以从这张图看出我的刀功确实不是很好。因为我玉米粉加的比较少，肉也加的很多，所以还是比较软。下次做的话我会考虑多加一点，不然真的很麻烦。
放进烤箱，180度上下双管2个小时。半个小时就要翻一下，避免烤焦。我自己就是玉米面没有加购，太软了。翻得时候很多都碎了，大家一定注意比例。不过烤出来的时候我们家狗子真的太喜欢了，以前除了吃人的食物以后重来没有那么喜欢过。所以这次真的很开心，以后我也会经常按这个菜谱来做的。奶酪和羊奶记得加哦不然就不香了。
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