动物的生命是由细胞构成的，藏獒也是如此。除了生殖细胞外，藏獒体内的所有细胞都含有一些相同的基因，因为全来自一个相同的受精卵。这些基因，能让众多细胞以不同而相互协调一致的方式，发育成完整的同类动物。细胞的中心是细胞核，也是动物发育的神经中枢，包含发育形成藏獒的模式。
♦藏獒的基因和染色体
新生命的雌雄性别，是由染色体来决定的。染色体好比一串串颜色不同的小珠子，各种颜色的小珠子相当于基因。基因的单独或共同作用，控制新生儿的身体所有的构造和功能，它的毛色、眼睛颜色、骨骼的发育和血液凝结的快慢等，都在它的控制下进行。然而，基因也对藏獒的后代疾病有着极大的影响。
藏獒有78个染色体，组成39对，表示着其构造的模式，染色体能分裂出与其自身完全一样的模样。染色体虽然都是成对的，但每只藏獒身上却未必有完全一样的1对染色体。就是说决定其性别的染色体，雌性有1对完全相同的X染色体(XX);而雄性有1个X和1个丫染色体(XY)。当卵子和精子在初期相遇时，它们经过复杂的生理过程结合在一起，形成78个染色体。藏獒的性别不是由卵子决定的，而是由精子决定的。
雌雄藏獒特性的遗传
精子和卵子结合为新的细胞，雌雄的染色体各接受1个复制的染色体，因此，新的细胞都是由两性的基因在起作用，这些互相起作用的基因，被称为“对等基因"，它的被毛颜色就是这样形成的。单独存在时能影响犬外观的对等基因称为"显性";如果2个对等基因必须相同才能表现出自身的话，这种对等基因为"隐性"。代表某一种动物的独特基因模式称为“基因型”，最终表现基因型效应的结果，称为"表现型"。
♦显性原理
比如一只藏獒被毛为黑色，它的遗传是显性和隐性基因的最好的例证。在比例中，决定被毛的颜色的基因有2个等位基因：Z为黑色、显性，V为、隐性。个别的藏獒可能是ZZ黑色、Zz黑色，因为Z为显性，或ZZ。在这里一共有3个基因型：ZZ、Zz和zz，但只有2个表现型——黑色和。不同的可能性，交配可能产生出不同色型的后代。
♦互补基因
在遗传学里还有许多变化的因素，其中之一就是互补基因，黑色藏獒被毛的出现还取决于另一个基因——显性时为V，隐性时为V。这种基因的遗传方式和Z与z—样，当一只犬经遗传而得到2个隐性e等位基因时，黑色激素分布仅限于眼和鼻。V和v对2个经过遗传而得来的2个等位基因的互补效应，导致整个系列的颜色表现。
ZZ+WZZ+Vv、Zz+W或Zz+Vv全部为黑色，ZZ+W或Zz+W为，鼻和眼为黑色。 .
ZZ+W或ZZ+Vv，赭红色或巧克力色带棕色鼻头。
ZZ+vv浅，或草白色带粉色鼻头。
♦突变
由于辐射的原因，可发生基因的重新排列，从而产生新的基因或新基因组合，这种变化称为"突变"。这些自发的基因突变成为动物进化的基础，可能出现新型的动物、新品种或是简单的品种变异。几万年来，自然选择只保留着成功的突变，使所有的生灵形式得以进化和演变。这种进化和演变，久而久之就成为一个品种存在。比如犬类的各种品种就是其中一个典型的进化演变。
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