葡萄干的毒素是葡萄的“肉质”部分中含有的一种未知的复合物。葡萄籽萃取物中则无此毒性。葡萄和葡萄干中未知的某种毒素可能会破坏犬的肾脏，猫是否也会有中毒情形尚不清楚。
许多犬都喜欢吃葡萄干和葡萄，但建议尽可能的不要给犬吃葡萄干和葡萄，如果一定要给也只能是非常少一点。平常一定要将葡萄和葡萄干置于犬和猫接触不到的地方以免其偷吃发生中毒。许多人将葡萄放在桌上，结果全部被狗吃下肚，就产生了中毒的现象。 一、中毒剂量 据报告指出，葡萄致中毒剂量范围约在0.32 - 0.65 oz/kg ，也就是说每20磅的狗吃到仅3.2盎司的葡萄就会引起中毒。而研究认为葡萄干的中毒剂量最小可到0.1 oz/kg ，大约是20磅的狗吃进10-12颗葡萄的量。葡萄干的毒素浓度大约是同等重量生葡萄的4.5倍。 二、致病机制 毒素如何引起肾衰竭的原因并不清楚。其中被假设为可能造成毒性的有诸曲霉毒素、类黃酮、单宁、多酚类及单糖类等。 三、症状 吃进葡萄或葡萄干后1-3小时可能会出现呕吐、无食欲、严重腹痛及下痢的情形，其他症状包括有虛弱、颤抖、口渴及脱水。在动物的呕吐物或排泄物中发现部分吃进的葡萄或葡糖干。隨着中毒的情形愈来愈严重，出现中枢神经系统的抑制与尿量减少等症狀。 四、诊断 诊断是依据动物的病史（是否有可能吃进葡萄或葡萄干），或是在动物的呕吐物或排泄物中发现葡萄而且出现肾衰竭的症狀。 可以为动物做血液检查、尿检及腹部超声波等检查。 五、治疗 即使是没有出现肾脏问题的狗都应该积极的给予治疗，保住动物生命的关键是预防肾脏的伤害。葡萄及葡萄干中毒应该以急性肾衰竭的方式来治疗。 假如动物刚吃进葡萄(在6到8小时内)，兽医会给动物催吐来试图移除胃中的葡萄。给动物物吃活性碳可以帮助吸收毒素预防中毒的发生。 一开始先做血检以测定肾脏功能，48小时后再做一次，看肾脏功能是否依旧正常。就算血检一切正常，在5-7天后应该再做一次血检以确保肾脏功能的正常。 中毒的动物应该住院输液治疗，建议打2天的点滴以预防肾脏的伤害，如果是已经出现肾脏受损的动物则需要持续点滴直到血液检查恢复至正常水平为止。 六、预防 葡萄/葡萄干中毒的动物预防依据症状的严重程度而有所不同。假如及时发现且在症状出现前就催吐并给动物吃活性碳，预后通常良好。肾衰竭一旦出现后，预后就很难确定了。作者：叶海涛 国家执业兽医师
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