一、食物过敏原据了解鉴定后的主要食物过敏原包括：糖蛋白与碳水化合物组成的成分，还有蛋白质的片段构造。此类过敏原的分子量，大概在1－6万道尔顿范围内。一般情况下患犬只对单一，或者两项特定的食物原料成分会产生过敏的反应。很少会因为多项食物的过敏原产生食物的过敏反应后果。
二、蛋白质和食物过敏食物过敏的病发率跟食物中的蛋白质，含量的多少没有关系。它只和食物蛋白质的原料消化率的大小有关系。蛋白质在其体内完全消化后会产生氨基酸和肽，这种氨基酸和肽的构造比较简单，它不被体内的免疫系统例为抗原。因此，当饮食中采用了极容易被狗狗消化掉，与分解的动物蛋白质当作蛋白质的原料时，就没必要在减低食物里的潜在抗原数量，限制饮食蛋白质含量。不过，饮食中采用了不易被狗狗消化的蛋白质当作原料，因此就算食物里的蛋白质含量非常低，狗狗发生食物过敏的机率依旧会相当的高。
三、引发食物过敏的原料成分据所知有一些食物的成分的确爱引起食物过敏症，不过究其原因也不是这些的物质天生就是如此的。此类物质之所以会比较容易引发过敏反应，其主要原因是多数狗狗的饲粮是拿这些成分作蛋白质源而制成的。
狗狗的食物过敏症大部分是由牛肉、蛋、鸡肉、牛乳、黄豆、小麦、玉米等过敏原所造成的。据了解其主要原因是大部分患犬，食用了这些原料成分所制成的饲粮，总有机会接触过敏原。通常健康的狗狗食用过这些原料成分所制成的饲粮后，不会产生食物过敏反应。这只有天生就易有过敏反应的狗狗，才会因食用了这些成分发生食物过敏症状。
四、发生食物过敏症后饮食的管理方法提醒您食物过敏症的饮食管理方法有两点：1.让其减少和常见食物过敏原的接触，这是为了降低发生食物过敏的风险；2.将饮食中的脂肪比例调节了，这是为了控制炎症的反应；
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