狗像人类一样，每条狗也有特定的性格。有的狗活泼好动，聪明伶俐；有的狗文静安详，听从命令；有的狗粗狂强暴，喜好争斗；有的狗则胆小懦弱，反映迟钝。
犬具有极高的智力，极佳的嗅觉和听觉，奔驰能力强，机敏灵活，凶猛好斗，因而广泛使用在军警、保安线上，现亦广泛使用于农村看家护院。犬的行为是由遗传素质、环境和训练决定的，训练又是建立在遗传素质基础而发展的，我们不能从犬那儿获得超于它本身素质更多的东西，要求得多，结果反而更糟糕。
但大多数狗狗的习性有以下8点：
1、狗属狼科，在进食时不大咀嚼，可谓“狼吞虎咽”。如果要喂粗纤维的蔬菜最好把蔬菜切碎或煮熟。狗是一种食肉动物，在喂养时，需要在饲料中配制较多的动物蛋白和脂肪，辅以素食成分，以保证狗的正常发育和健康的体魄。
2、狗在卧下的时候，总是在周围转一转，也许是为了卧着舒服，也许是遗留下来的什么本能。
3、狗的消化道比食草动物要短，狗的胃中盐酸的含量在家畜中居于首位，加之肠壁厚吸收能力强，所以容易和适宜消化肉食食品。
4、狗的排便中枢不够发达，不能在行进中排便，所以我们要给它一定的排便时间。
5、狗在群居时，也有“等级制度”和主从关系。建立这样一种秩序便可以保持群体的稳定，减少因为食物、生存空间的争夺而引起恶斗。炎热的夏季，狗大张着嘴巴，垂着长长的舌头，靠唾液中水分蒸发来散热。
6、狗有独特的自我防御能力，吃进有毒食物后，能引起呕吐反应而把有毒食物吐出来。狗的颈部、背部喜欢被人爱抚。尽量不要摸头顶，因为这样会让它感觉到压抑和眩晕。此外，屁股和尾巴摸不得。“狗改不了吃屎”，这是狗的最大恶习，必须纠正。狗不但吃人屎，也吃狗屎。
7、狗喜啃咬。这也是原生态时撕咬猎物所留下的习惯。我们在喂养时不定期要经常给它一些骨头，以利于磨牙用。
8、狗对陌生人的行为准则是根据自己视线的高度来判断对手的强弱。陌生人一靠近，从上面下来的压迫感会使它不安，若采用低姿势，它便会接受你。如果比它眼睛看到的高度更低时，会使它更安心。了解狗狗的本能习性，并进行有目的的鼓励和抑制，加以适当的调整措施，狗狗将按我们即定目标发展，成为一条主动服从，警惕性高，令人愉快的好犬。
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